Архив рубрики: Травы и зелень

Посадка редиса

Посадка редиса

Редис — самый ранний овощ с грядки. За исключением витамина С, особым богатством питательных веществ и витаминов редис похвастать не может, однако содержит микроэлементы (железо, бор, медь, йод, ванадий). Редиска любима за нежный, освежающий вкус.

При правильном выращивании, корнеплод содержит всего около 7% сухих веществ, остальное – вода. В кулинарии используется в приготовлении салатов и бутербродов. Благодаря низкой калорийности (20 кКл в 100 гр.) подходит для диетического питания. Читать далее

Полезные свойства базилика

174174Базилик – однолетнее растение, которое хорошо известно многим садоводам. Используют его при приготовлении блюд, как в свежем, так и сушёном виде. Выращивая эту пряность на своих дачных огородах, не все люди знают о полезных свойствах базилика, а ведь это растение имеет широкий спектр действия на здоровье человека. Он обладает противогрибковыми, бактерицидными, дезинфицирующими свойствами, укрепляет иммунитет, нервные ткани, нормализует сон и память. Читать далее

Что необходимо знать для успешного выращивания фасоли овощной

Что необходимо знать для успешного выращивания фасоли овощнойНельзя фасоль овощную выращивать на одном и том же месте два сезона подряд, обязательно нужно проводить севооборот. Она очень требовательна к предыдущим посадкам, то есть не рекомендуется размещать посевы, если раньше на этом месте росли бобовые. Возвращать на прежний участок эту культуру можно не раньше 4лет.
Фасоль очень плохо чувствует себя на кислых почвах. Для успешного выращивания этой культуры кислотность почвы следует довести до показателя 6 – 7, с помощью известкования. Также как и для гороха высевать её лучше после капусты, помидор, огурцов или картофеля. После этих растений земля рыхлая и содержит мало сорняков. Читать далее

Шпинат по-американски

Шпинат по-американскиПостоянно ищу новую информацию о любимых овощах и пряностях. Я много лет выращиваю шпинат, и знаю о нем, мне кажется, всё. Но стараюсь найти чужой опыт. Что хорошо для шпината в средней полосе, может не работать южнее или севернее.
Вот статья из американского журнала для молодых огородников. Здесь уже знакомая нам информация и кое-что новенькое.
Можно срезать всё растение шпината, оставив над почвой сантиметра два с половиной, и вполне возможно, что при прохладной погоде вновь отрастут листья шпината. Читать далее

Выращивание петрушки дома

Выращивание петрушки домаДля многих садоводов и просто любителей повозиться с растениями выращивание петрушки в домашних условиях стало достойным увлечением. Ведь, во-первых, можно украсить подоконник или балкон пышной зеленью, а во-вторых, помимо декоративных роз, в вашем доме всегда будут такие необходимые каждому человеку витамины.
Для получения зелени петрушки в помещении применяют два способа. Первый — это доращивание, или пересадка грунтовой петрушки в цветочные горшки, для дальнейшего роста на подоконнике. Читать далее

Малабарский шпинат

Малабарский шпинатОдно из самых популярных в наши дни растений — шпинат, имеет «родственников». Хотя всерьез назвать их родственниками нельзя — они из другого семейства.
Вот они:
Новозеландский шпинат похож по вкусу, но принадлежит к другому семейству — New Zealand spinach (Tetragonia tetragonioides).
Malabar spinach (Basella alba), Малабарский шпинат тоже не родственник обычному. Эта лиана, любит более теплую погоду. В пищу годятся только молоденькие листья. Но по вкусу листья этого растения очень напоминают обычный шпинат. Цветы мелкие, белые и розоватые. Читать далее

Выращивание раннего редиса

Выращивание раннего редисаВыращивание раннего редиса можно начинать уже в середине апреля, в то же время, как выращивать цветную капусту рассадой. Этот овощ даёт урожай уже через 22-25 дней (раннеспелые сорта), поэтому его можно посеять на грядке,предназначенной для посева поздней капусты.

Лучше всего редис сеять на том месте, где росли огурцы, картофель, фасоль и лук. А вот после капусты и редьки, редис не рекомендую высевать. Потому что у них одинаковые болезни и вредители. Кроме этого место должно быть хорошо освещённое. Читать далее

Щавель

ЩавельЩавель ценится как ранний овощ. Едва только начинает сходить снег, появляются первые зелёные листочки со слабокислым вкусом. Этот овощ обеспечит вас одними из первых витаминов. Вкусные салаты, первый весенний зелёный борщ со щавелем, ну об этом я расскажу в следующих статьях, а пока займёмся выращиванием. Читать далее