Современные интенсивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур предусматривают использование большого количества удобрений и химических средств, достигая определенного повышения продуктивности, но это удается сделать ценой все большего загрязнения почвы и окружающей среды.

Поэтому все технологии возделывания сельскохозяйственных культур должны базироваться на всемерном поддержании гомеостаза растений, на помощь растительному организму реализовать его наследственно обусловленную программу воспроизводства потомства на повышение урожайности и направлена на оптимизацию режима питания растений.

95% сухого вещества формируется растением в процессе фотосинтеза и системы питания предполагают значительное снижение применения минеральных удобрений. Идея снижения норм минеральных удобрений особенно актуальной стала в последнее время в связи с ухудшением экологической ситуации.

В растениях происходят сложные физико-биологические процессы, транспортировка и накопление пластических веществ по градиенту рН цитозоля компонентов донорно-акцепторной системы: отдающие органы всегда имеют кислую реакцию клеточной среды, а потребляющие щелочную. Из этого следует, что для усиления передвижения веществ по растению необходимо или уменьшить рН в листьях (доноре), или увеличить рН в потребляющих органах (акцепторе). А еще лучше сместить реакцию клеточной среды одновременно и в доноре и акцепторе в нужных направлениях.

Целесообразнее провести смещение реакции среды в листьях – в период старения, а в потребляющих органах – с начала их формирования. Для этого предложен новый способ регулирования жизнедеятельности растений, усиления перемещения пластических веществ по растению путем использования простых неорганических веществ и соединений, которые исключают загрязнение окружающей среды: гидроокись калия (для повышения аттрагирующей способности акцепторов) и уксусную кислоту (для повышения донорской функции листьев).

После применения этих веществ урожайность зерновых и зернобобовых культур повышается на 15%. На посевах сахарной свеклы сахаристость корнеплодов повышается на 1,2% в результате применения уксусной кислоты.

Применение гидроокиси калия и уксусной кислоты является одним из альтернативных вариантов повышения продуктивности сельскохозяйственных культур, не исключают друг друга и предусматривают ресурсосбережения и охрану окружающей среды.