Как вырастить брокколи в органическом огороде. Советы специалиста из США по органическому земледелию.

Когда мы выращиваем овощи на даче, мы должны знать, что брокколи — довольно холодостойкий вид капусты. Можно высевать на рассаду за 5-6 недель до предполагаемой даты последнего заморозка. И можно сажать каждые 2 недели семена для получения урожая брокколи все лето.

Но не перестарайтесь, если ваши сеянцы капусты попадут на сильную жару, то вы не получите хорошего урожая.

Где сажать брокколи

Весной брокколи можно высаживать на полном солнце. Если будете высаживать рассаду брокколи в начале лета, найдите такое место, где в середине дня бывает тень. Можно притенять специальными синтетическими экранами.

Толстый слой мульчи предохранит почву от перегрева. И это не позволит вашим растениям быстро пойти в «цветуху» (это слово означает желание растения зацвести). И тогда капуста уже не съедобна.

Подготовка почвы для брокколи

Брокколи потребляет азот старательно. Осенью загрузите опавшими листьями и другой органикой будущую грядку с брокколи, pH почвы должен быть около 7.0. Если необходимо, то уровень нужно повысить.

Семена и прорастание

Семена брокколи прорастают при +18 С. Им надо 4-5 дней для прорастания. Годность семян обычно в пределах 3 лет.

Выращивание рассады брокколи

Высевайте семена брокколи за 5-6 недель до предполагаемой даты последнего заморозка. За неделю до высадки начните закаливание своей рассады. Высаживайте, когда сеянцы  будут иметь по 2-4 настоящие листа.

Посадка и выращивание брокколи

Расстояние между рядами 50-60 см, в ряду между растениями — 40 см, сажайте рассаду брокколи на грядку глубже на 2,5 см, чем она росла  до высадки.

Если продолжительное время дневные температуры будут ниже +10С, а ночные ниже +2, капуста даст  мелкие головки, которые называют «пуговицы». Поэтому в случае похолодания, используйте укрытия. Подкармливайте органикой. Поливайте по мере высыхания верхнего слоя почвы. Промачивайте грунт на глубину залегания корней.

Где сажать брокколи

Не высаживайте брокколи на грядки, где в прошлом сезоне росли овощи из семейства капустных.

Когда убирать брокколи

Если стоит продолжительная жара  +28-30 С,  следите за капустой. Нужно убрать раньше, чем капуста решит зацвести.

Острым ножом срезайте побег с головкой в том месте, где этот побег начинается. В дальнейшем на остальных побегах вырастут меньшие головки.

В холодильнике брокколи может храниться до 2 недель. Можно заморозить брокколи, это наилучший способ продлить потребление этого овоща. Можно хранить в маринаде или в оливковом масле.

Вредители и другие проблемы брокколи

Обильный полив поможет смыть насекомых с растения. Слишком высокий уровень азота в почве провоцирует увеличение количества  на растении.

Применение соломенной мульчи или компоста в этом качестве снижает вред от капустной мухи. Чрезмерная кислотность почвы вызывает плесень и килу.

Нельзя сажать брокколи на том месте, где она росла в прошлом сезоне!