Многолетние луки, пожалуй, самые первые витаминные растения весной на огороде. Это: шнитт лук, лук слизун, лук шалот (семейный), лук батун, многоярусный лук.
Шнитт – лук
Шнитт—лук многолетняя овощная и декоративная культура. Он неприхотлив, зимостоек и образует куртины из многочисленных луковок. Чтобы лук не имел горький вкус и не был жестким, пересадите его на более просторную грядку отдельными пучками по 3 – 5 штук. Перед тем как разделить куртину на части, замочите ее в воде, это позволит легко отделить друг от друга луковички. Один раз в два, три года куртину надо делить.
Шнитт—лук, как я говорила выше, неприхотлив, и может расти на любой почве, но чтобы получить вкусный лук нужно стараться создавать более комфортные условия. Если не будет хватать воды, листья станут горькими и грубыми. Шнитт—лук можно срезать в течение всего лета.
Он дружно и красиво цветет – сиреневыми шариками, которые привлекают на огород насекомых—опылителей. Размножается лук семенами. Шнитт—лук не только овощная культура, своими декоративными качествами он украшает цветники – миксбордеры, рабатки, альпинарии.
Лук слезун
Лук – слезун диетическое растение. Сочные и плоские его листья богаты железом и слизистыми веществами. Вкус у него нечто среднее между чесноком и луком. Его так же как и Шнитт—лук надо регулярно делить . Сеять можно весной и осенью.
Лук шалот (семейный)
Лук—шалот (или гнездовой лук, или семейный) состоит из зубков, как у чеснока. Перья у лука—шалота сладкие и нежные. Лук зимостоек. Луковые перья могут замерзать и оттаивать много раз, не теряя своих вкусовых качеств. Агротехника как у репчатого лука. Шалот необходимо делить ежегодно, после образования «гнезда».
Лук батун
Батун как и репчатый лук, но с более мощными и сочными перьями. У батуна созревает не крупная луковица и формируется такая же вкусная «нога» как у порея. Цветет батун декоративными белыми шарами. Куртина, как и у предыдущих луков, требует периодического деления.
Многоярусный лук
Многоярусный лук самый оригинальный и не обычный. На одном месте может расти продолжительное время – до шести лет. Листья как у репчатого лука, только на цветоносе образуются несколько ярусов воздушных луковок—бульбочек. Они созревают и сразу же прорастают. По содержанию витамина С превосходит в два раза репчатый лук. Лук зимостоек, поэтому растет на всех широтах. Луковички—бульбочки придают луку декоративность и необычность.
Самое главное, что все составные многоярусного лука – вкусны! Зелень нужно срезать не чаще одного раза в три недели, причем срезать не до основания, чтобы нарастала зеленая масса.
Размножается лук семенами, бульбочками и делением куста. Посадку делают в августе—сентябре. Бульбочки сажают на глубину 3—4 см, луковицы на глубину 4—6 см. Ширина междурядий 20—25 см, расстояние между луковицами 10—15 см, расстояние между бульбочками 5—8 см.
