Авторами сорта томатов Розовый мед являются отечественные селекционеры Постникова О. В и Дедерко В. Н. Они заявляют что томат Розовый мед пригоден для культивирования в открытом и защищённом грунте (плёночные теплицы, парники). Плоды большие с прекрасной по вкусу мякотью салатного назначения. Растение небольшое 65-80 сантиметров высотой.

Томаты начинают созревать в среднеранние сроки, от массовых всходов до получения первого урожая проходит 112-116 дней. Во время вегетации кустик образует ограниченное количество кистей с плодами (детерминантный), имеет средние по размеру тёмно зелёные листья. Плоды округлой формы розового оттенка с ребристой кожицей, средний вес помидора 400-550 граммов, максимальный — 1 килограмм, причём большие плоды находятся на нижних кистях растения. Мякоть помидоров Розовый мед мясистая, обладает отличным вкусом через значительную долю натуральных сахаров в её составе.

Урожайность сорта достигает 4-х килограммов плодов с квадратного метра, при этом выход товарной продукции достигает 96%. Томат Розовый мед не относится к гибридным сортам, а это значит, что его семена будут передавать все сортовые качества данного растения. Устойчивость культуры к заболеваниям слабая, поэтому на протяжении всей вегетации вплоть до сбора урожая проводят профилактические опрыскивания кустов химическими препаратами. Обработку растений заканчивают за две недели перед сбором урожая.