Лучшие сорта корневого сельдерея выбирают каждый под свой регион выращивания и вкусовые предпочтения. Кому-то нравится более терпкий вкус, а кто-то предпочитает сочную и ароматную мякоть. Но, все, кто занимается выращиванием сельдерея, уже оценили его полезные свойства и неповторимый вкус, который он придаёт блюдам.

Вообще, весь сельдерей делится на виды, корневой, черешковый и листовой. Лично я отдаю предпочтение корневому из-за его способности долго храниться. Его можно хранить и в свежем виде, и сушить, и замораживать. Читать далее →

Горох зеленый (овощной) растёт практически в каждом огороде на загородном участке. Многие дачники выращивают эту культуру из семейства бобовых исключительно из вкусовых качеств, не все знают, что горох овощной ещё и полезный. В его плодах содержатся необходимые человеку аминокислоты: метионин, аргинин и др. Около 25% белка, большое содержание фосфора, калия, жирные кислоты и богатый список витаминов. Читать далее →

Огуречные грядки есть практически на каждом огороде. Только жаль, что не всегда это растение радует нас обильным урожаем. Может, потому, что мы не знаем всех его секретов?

Наиболее благоприятная температура для прорастания семян — 25 — 30 градусов. Последующий рост и развитие проходят при температуре выше 15 градусов.

Огуречное растение развивается медленно в первые две декады после посадки семян, затем темпы роста возрастают, а с началом плодоношения снижаются. После 10 — 12 листа каждый день появляется по листу, а то и больше. Читать далее →

Причины такого явления могут быть разнообразные. Причем, если желтеет лук в июне это считается ненормальным явлением, от которого следует избавляться, и наоборот ближе к августу пожелтение связано с созреванием.

Самой распространенной причиной пожелтения лукового пера является бедность почвы, в частности из-за нехватки азота. Для восстановления здорового состояния лук можно подкормить азотосодержащими удобрениями, и минеральными комплексами. Читать далее →

Долго настораживала меня спаржевая фасоль, выращивание и уход оказались просто в удовольствие. А какая вкусная!!! Если бы я знала, давно бы поселила её на своём участке. Конечно, в первый раз на пробу было посеяно немного, небольшая грядочка. Поэтому всё сьелось очень быстро и о заготовках на зиму и речи быть не могло. На следующий год, обещаю, посажу много и наснимаю на видео очень вкусных рецептов.

Ели мы её и свеженькую, дочке понравилось, что можно целиком со стручками, так как там нет жёстких перегородок. А в молочной спелости она сладкая и сочная. Читать далее →

Листовая свекла – так называют полюбившийся многим садоводам листовой и черешковый мангольд.

В отличие от свеклы обычной, у этого растения нет корнеплода.

Листовой мангольд сидит на короткой ножке, которая сразу переходит в крупный лист.

Черешковые виды имеют длинные массивные стебли.

В основном распространены сорта с красными, белыми, зелеными черешками. Реже можно встретить листовую свеклу с желтым окрасом. Читать далее →

Признайтесь, кому не хочется получить урожай своих огурчиков пораньше? Да всем хочется, чего уж… Но у тех, кто выращивает огурцы в открытом грунте естественно появляется ряд трудностей и ограничений, связанных с крайней теплолюбивостью огурца.

В прошлых заметках мы уже рассказывали, как сделать теплую грядку для огурцов. Если воспользоваться таким устройством грядки, то корням огурцов будет комфортно, а вот что делать с надземной частью растения при наступлении похолодания? Читать далее →

Морковь – один из самых популярных корнеплодов. История ее возделывания превышает три тысячи лет. Культурная морковь происходит от дикой, которая произрастает в Европе и Азии. О моркови упоминалось еще в Вавилонии в Х веке до новой эры, а также в литературных источниках Древней Греции.

В Европе широкое распространение морковь получила в XIV веке. Примерно с этого времени ее начали выращивать и в России. Морковь используют для приготовления салатов, супов, гарниров, для жарения, тушения, маринования, консервирования овощей и т. д. Читать далее →