Фасоль Матильда пользуется популярностью у садоводов не только за хороший вкус, но и за декоративность вьющейся лианы, усыпанной фиолетовыми плодами.
Высокой очаровательной культурой можно украсить любой уголок приусадебного участка.
История выведения
Авторами этой разновидности фасоли являются учёные из ООО «Селекционная фирма Гавриш». Страна селекции сорта – Россия. Год включения в Государственный реестр – 2006. Культура рекомендована к выращиванию во всех регионах Российской Федерации.
Описание сорта
Вьющаяся лиана вырастает до 300 см. Высокорослое плетущееся растение способно служить ширмой для других насаждений, защищая их от ветров. Кроме того, оно отпугивает землероек и кротов. Благодаря фиолетовой раскраске плодов фасоль Матильда заметно выделяется среди других сортов. Спаржевая культура образует длинные вкусные бобы.
Тысяча семечек весит 510 г. На серых почковидных семенах чётко просматриваются коричневые штрихи.
Характеристика внешнего вида растения и плодов
Высокие плетущиеся стебли покрыты тёмно-зелёной листвой не очень густо. Мелкие цветы окрашены в фиолетовый цвет. Созревшим светло-фиолетовым плодам с заострённой либо тупой верхушкой характерна прямая форма.
Длина стручков составляет 18 см, ширина – 1,5 см. В поперечном сечении их вид напоминает эллипс либо яйцо. В плодах отсутствуют грубые волокна и жёсткий пергаментный слой. Нижние бобы располагаются в 40 см от поверхности почвы.
Назначение и вкусовые качества
Популярный овощ славится своими хорошими вкусовыми характеристиками. Нежные и питательные бобы отлично подходят для приготовления овощных гарниров. Вкусный продукт можно замораживать. К достоинствам сорта относят сохранение полезных свойств после термической обработки, поэтому он пригоден для консервирования и маринования.
Сроки созревания
Фасоль Матильда относят к культуре со средним типом созревания. От всходов до плодоношения проходит 65 суток. Бобы, висящие высоко над земной поверхностью, легко снимать. Период сбора стручков растянут во времени.
Урожайность
Вьющаяся культура отличается от кустовых сортов более богатыми урожаями. Товарная урожайность при выращивании под плёночными укрытиями с подвязкой достигает 3 кг с 1 кв. м. Такие показатели свидетельствуют о высокой степени плодоношения.
