Персик. Крона персика формируется в виде улучшенной вазы из трех-четырех, редко пяти одиночных ветвей первого порядка и равного или большего количества ветвей второго порядка.
Центральный проводник удаляют над верхней ветвью. Ветви первого порядка должны отстоять одна от другой на 15—20 см, лучше на 20—30 см.
Более целесообразно, когда сближены две нижние ветви, а верхние отделены от них (и друг от друга).
Ветви второго порядка формируются на расстоянии 30—50 см от основания ветвей первого порядка. Древесина персика довольно непрочная, поломы ветвей нередки, поэтому соблюдение правил соподчинения, углов отхождения и расхождения ветвей необходимо. Желательный наклон основных скелетных ветвей 45—50°, ветвей второго порядка — 60°. При таких условиях крона получается достаточно раскрытой и прочной. Персик отличается обильным ветвлением, и выбрать нужные ветви обычно, легко.
Другая особенность культуры — недолговечность частей кроны, способность основных ветвей быстро оголяться, перемещать рост и плодоношение на периферию кроны. Чтобы предупредить это, сохранить компактную, хорошо облиственную крону, а также отрегулировать рост и плодоношение, персику требуется ежегодная, достаточно сильная обрезка — укорачивание однолетних приростов и некоторое прореживание.
После посадки персик обрезают очень сильно, оставляя у нижних ветвей около 30 см длины, у верхних— 10—15 см. Проводник удаляют (если он не был вырезан в питомнике). На следующий год закладывают ветви второго порядка, равномерно распределяют обрастающие ветви — на 15—20 см одна от другой.
С третьего-четвертого года персик начинает плодоносить, одновременно продолжая увеличивать крону. Чтобы не допустить оголения основных ветвей, часть побегов обрезают коротко — на две-три почки. Из них вырастут два-три побега, один из которых на следующий год опять обрезают на две-три почки, а остальные оставляют для плодоношения. Такую обрезку на замещение повторяют ежегодно и на главных ветвях всегда сохраняют равномерно распределенные ростовые веточки.
Веточки, оставляемые для плодоношения, также рекомендуется укорачивать, но слабее — только для нормирования урожая, в период полного плодоношения.
У сортов Краснощекий, Красноармейский, Советский, Турист, Рот-Фронт, Успех с более редким размещением почек оставляют после обрезки восемь — десять групп цветковых почек. Если большая часть их вымерзла, степень обрезки уменьшают или совсем не делают ее.
Полностью предотвратить переход роста и плодоношения на периферию кроны обычно не удается, поэтому взрослые плодоносящие деревья персика омолаживают чеканкой на двух-, четырехлетнюю древесину, одновременно крону прореживают. Наиболее целесообразна такая обрезка в годы потери урожая из-за обмерзания. Чеканку повторяют 2—3 раза.
