Сегодня огурцы — ценный пищевой диетический продукт, который употребляют в свежем или переработанном виде. Огурец — одна из наиболее влаголюбивых овощных культур, поэтому все физиологические и биохимические процессы в нем происходят лишь при наличии воды.
Результаты научных исследований, а также опыт выращивания огурца в передовых хозяйствах Украины свидетельствуют о том, что на производство 1 ц продукции расходуется от 10 до 20 м3 поливной воды — в зависимости от конкретных погодных условий, урожайности, способов полива.
Повышенная требовательность растений к влажности почвы объясняется слаборазвитой, неглубоко расположенной корневой системой, большой площадью листовой поверхности, коротким вегетационным периодом, в течение которого растения должны сформировать урожай. Кроме того, корневая система огурца имеет низкую всасывающую силу и размещается в основном в верхнем пахотном горизонте, где запасы влаги нестабильны. Поэтому при недостатке влаги в почве листья увядают, растения приостанавливают свой рост, резко уменьшается их продуктивность.
Результаты исследований различных научных учреждений свидетельствуют о том, что минимальная влажность почвы для нормального развития огурца до начала плодообразования составляет 75-80% НВ, а в период плодообразования и плодоношения — 85-90% НВ. Огурец лучше развивается и плодоносит при высокой влажности почвы.
Следовательно, поддержание оптимального водного режима почвы при выращивании огурца — одно из важнейших условий для нормального роста и развития растении и получения высоких урожаев качественной продукции.
Капельное орошение огурца, благодаря ряду своих технологических особенностей (например, подаче воды малыми нормами непосредственно в корнеобитаемый слой почвы), в комплексе с другими агротехническими приемами обеспечивает:
— создание оптимального водно-воздушного, теплового и питательного режимов почвы;
— возможность своевременного и качественного проведения всех агротехнических приемов;
— экономию поливной воды, по сравнению с традиционными способами орошения, в 1,5-5,0 раз в зависимости от схем посадки;
— уменьшение затрат энергии на подачу поливной воды в 1,5-2,5 раза;
— экономию удобрений за счет локального их внесения с поливной водой до 30-50%;
— уменьшение затрат ручного труда на эксплуатацию и техническое обслуживание систем капельного орошения за счет полной автоматизации водораспределения;
— устойчиво высокую продуктивность, близкую к биологическим возможностям огурца, — 80-100 и более т/га.
Для полива огурца используют системы капельного орошения разных конструкций.
В общем виде система капельного орошения огурца включает: источник орошения (река, озеро, пруд, скважина и т.п.); водозабор; распределительно-фильтрационный узел; инжектор; средства учета воды; средства автоматизации управления поливом; магистральный, распределительные, участковые трубопроводы, а также пленочные полиэтиленовые трубопроводы с интегрированными водовыпусками.
В последние десятилетия именно с началом применения для полива огурца систем капельного орошения в технологии его возделывания произошли большие изменения. Если раньше при орошении дождеванием использовали широкорядную схему высева, то при капельном более эффективными являются ленточные схемы высева, использование которых значительно снижает стоимость системы капельного орошения. Обязательным технологическим приемом этой технологии стало внесение удобрений с поливной водой. Наряду с традиционной технологией возделывания огурцов на горизонтальной плоскости началось внедрение более интенсивной технологии, предусматривающей возделывание растений с помощью опорной системы.
Опорная система позволяет выращивать растения вертикально, что значительно увеличивает их плодоносящую поверхность.
Кроме того, выращивание огурца на опорной системе имеет такие преимущества:
— увеличение периода плодоношения;
— возможность получения устойчиво высоких урожаев;
— улучшение условий ухода за растениями и защита их от вредителей и болезней;
— облегчение сбора урожая и значительное улучшение качества плодов.
Опорная система огурца состоит из таких основных элементов:
— железобетонные или деревянные опоры вдоль ряда с расстоянием через 4-5 м;
— нижняя проволока — на высоте 10-15 см, к которой крепится с помощью специальных хомутов поливной трубопровод; при мульчировании рядков поливной трубопровод укладывают посредине грядки под мульчирующую пленку;
— верхняя проволока на высоте 180-200 см, средняя — на высоте 100-110 см;
— вертикальная проволока с интервалом 20-25 см или пластмассовая сетка (нетлон) с ячейками размером 18×15 см — крепятся к нижней (одновременно с поливным трубопроводом — при выращивании без мульчи) и верхней проволоке.
Схема посева может быть разной в зависимости от особенностей опорной системы и ресурсного обеспечения. Используют такие основные схемы посева: широкорядная: 120×20 см — 4 1670 раст./га, 120×25 см — 3 3330 раст./га, 120×30 см — 2 7780 раст./га, 150×20 см — 3 3330 раст./га, 150×25 см — 2 6670 раст./га, 150×30 см — 2 2220 раст./га.
Контроль влажности почвы необходимо осуществлять тензиометрами, установленными на расстоянии 10 см от оси ряда в слое 10-20 см.
Для поддержания влажности почвы в необходимом диапазоне 75-80 — 100% НВ поливы в этот период необходимо назначать при достижении показаний тензиометров 0,050-0,055 МПа. При указанных схемах посева величина поливной нормы будет составлять около 25-30 м3/га.
С начала плодообразования и во время всего плодоношения глубина увлажнения должна составлять 30-35 см. Контролировать влажность следует на глубине 20-30 см.
Учитывая, что влажность в этот период необходимо поддерживать на довольно высоком уровне (85-90% НВ), поливы проводят часто (не реже 1 раза в 3-4 дня в зависимости от конкретных погодных условий) и небольшими нормами — около 30-40 м3/га. Начало поливов соответствует показателям тензиометров 0,030 МПа.
К концу вегетации частоту поливов снижают. Следует учитывать, что при выращивании огурца на шпалере без мульчирующего покрытия поливы необходимо проводить чаще в связи с открытостью почвы и более высокой интенсивностью суммарного испарения по сравнению с традиционным способом выращивания.