Малина! Ароматная, вкусная, урожайная — как же не любить эту ягоду! А еще не просто полезная, но и лечебная: и жар снимет, и простуду изгонит. Причем использовать для целебного чая можно не только ягоды, но и листья. Наши женщины обожают малиновые питательные и освежающие маски для лица, ведь нет ничего проще — размять несколько ягодок и аккуратно нанести на кожу. И еще малина поможет похудеть: смешайте блендером ягоды с кефиром — это и завтрак, и ужин будет отличный.
Когда наступает массовое созревание малины, то хочется побольше заготовить впрок вкусных ягод. Причем чтобы и витамины, и малиновый аромат сохранялись. Самое лучшее — это заморозить ягоды. А для экономии места в морозилке советуем предварительно размять ягоды деревянной толкушкой, при желании можно и сахар добавить. Полученное малиновое пюре разложите в небольшие пластиковые контейнеры с крышками и заморозьте. А зимой достаньте баночку и разморозьте — аромат пойдет на всю кухню…
В настоящее время сортимент малины сильно изменился. Красную малину серьезно потеснили желтоплодные и черноплодные сорта. В черной малине содержится много антоцианов, обладающих капилляроукрепляющими и противосклеротическими свойствами. В последнее время доказана способность черноплодной малины подавлять рост раковых клеток. А вот в желтоплодных сортах малины нет антоцианов. Зато она не вызывает аллергии и является диетической ягодой.
Особой популярностью пользуется ремонтантная малина, позволяющая продлить «малиновое лето» до октября. Правда, надо знать некоторые особенности ее выращивания.
Сегодня мы поговорим о крупноплодных сортах этой солнечной ягоды.
Сорта крупноплодной малины имеют более высокие показатели по урожайности и величине ягод, компактности куста (образуют мало поросли), устойчивости к болезням и вредителям, морозостойкости, что выгодно отличает их от обычной малины. Для семьи из 4-5 человек достаточно посадить 8-12 кустов крупноплодной малины (при урожае 4-9 кг ягод с куста).
Краткая характеристика лучших сортов
Патриция — самый популярный сорт бесшипной крупноплодной малины. Раннего срока созревания, с красивыми очень крупными (5-12 г) ягодами светло-красной окраски, привлекательного внешнего вида. Урожайность очень высокая — 4-8 кг с куста. Патриция уверенно завоевывает симпатии садоводов за свои удивительно крупные длинные ягоды, очень высокую продуктивность, декоративного вида сжатые кусты.
Преимущества: неприхотлив, зимостоек, ягоды плотные, транспортабельные.
Таруса, или малиновое дерево. Это сорт штамбового типа. Среднепоздний — плодоношение с 15 июля. Ягоды крупные и очень крупные (7-15 г), удлиненной точеной формы, яркие, блестящие, приятного десертного вкуса. Мощно развитые пряморослые кусты этого сорта компактны, состоят из утолщенных бесшипных побегов с укороченными междоузлиями.
Преимущества: неприхотлив, куст компактен, ягоды плотные, транспортабельные.
Арабеска — сорт получен в Институте садоводства (ВСТИСП) проф. В. В. Кичиной. Выделяется среди других сортов крупноплодной малины неприхотливостью и высокой выживаемостью при неблагоприятных условиях. Ягоды крупные (4-8г), удлиненной формы, бордово-красные, с мелкими костянками, плотные, транспортабельные. Вкус ягод сладкий с приятным «малинным» ароматом. Дает 4-5 основных сборов плодоношения.
Особенности сорта: среднепоздний — плодоношение с 10-15 июля до 10 августа; ягоды крупные — 4-8 г; высокая урожайность — 3-4 кг с куста.
Преимущества: неприхотлив, зимостоек, ягоды плотные, транспортабельные.
Бирюсинка LL — среднепоздний сорт: плодоношение с 8-12 июля до 10 августа, 4-5 основных сборов.
Терентий LL — среднеранний сорт: плодоношение с 7-10 июля до 1 августа, 4-5 основных сборов.
Это новейшие сверхкрупноплодные сорта малины бесшипной, с мощными развитыми плодовыми веточками и обилием на них ягод. Ягоды очень крупные (8-15 г), внешне привлекательные — конические, пурпурно-красные, с легким опушением, сочной мякотью, костянки мелкие. Вкус — сладкий, с приятным «малинным» ароматом. Продуктивность растений очень высокая — 6-10 кг с куста.
Галактика — штамбовая бесшипная малина среднераннего срока созревания. Выделяется среди других сортов очень высокой урожайностью (8-12 кг с куста), а при хорошем уходе — до 18 кг с куста. Ягоды очень крупные (10-18 г), удлиненной формы, бордово-красные, блестящие, с мелкими семенами, сладкие, ароматные.
Растения Галактики среднерослые (1,5-2 м высотой), мощно развитые, полуремонтантные, образуют по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Рекомендуется для выращивания во всех зонах садоводства России.
Желтый гигант — первый крупноплодный, высокопродуктивный сорт желтой малины. Среднераннего срока созревания (с 8-10 июля по начало августа). Ягоды очень крупные (5-12 г), тупоконические, с янтарной блестящей поверхностью, десертного типа, сочные и очень сладкие, с отличным вкусом лесной малины. Продуктивность очень высокая (5-12 кг с куста). Повышенная устойчивость к болезням. Полуремонтантный.
Преимущества: болезнеустойчив, неприхотлив, ягоды сочные, десертного типа, полуремонтантен.
Золотой гигант (улучшенный Желтый гигант) — новый сорт желтой крупноплодной малины. Высокопродуктивный, зимостойкий. Ягоды очень крупные (8-14 г), сочные, удлиненно-конической формы, необычного темно-золотистого цвета, десертного типа и вкуса лесной малины. Кусты высокие, мощные, пряморослые. Продуктивность очень высокая (4-8 кг с куста).
Гигант рубиновый — сорт крупноплодной малины раннего срока созревания (плодоношение с 5-7 июля). Ягоды темнокрасной окраски, крупные и очень крупные (5-14 г). Урожайность очень высокая — 4-9 кг с куста. Ягоды с приятным «малинным» ароматом. Отлично транспортируются на большие расстояния в свежем виде.
Преимущества: неприхотлив, ягоды плотные, десертного типа, транспортабелен.
Изобильная — ранний сорт, плодоношение начинается с 3-8 июля и продолжается до конца месяца. Среди крупноплодных сортов выделяется сильным ветвлением плодовых образований и обилием ягод. Ягоды крупные и очень крупные (4-10 г), красивые, ярко-красные, блестящие, мелкие костянки плотно сцеплены между собой. Вкус ягод — сладкий с приятным «малинным» ароматом. Продуктивность высокая и очень высокая — 4-5 кг с куста.
Преимущества: неприхотлив, зимостоек, ягоды плотные, транспортабельные.
Исполин — среднераннего срока созревания. Кусты бесшипные, компактные, пряморослые. Ягоды ярко-красные, блестящие, очень крупные (12-25 г) и сочные, сладкие, с приятным вкусом и ароматом лесной малины. Транспортабельность хорошая. Урожайность очень высокая — 8-12 кг с куста при повышенном агрофоне.
Преимущества: ягоды особо крупные и плотные, транспортабелен.
Машенька — новый сорт крупноплодной малины. Сорт очень раннего срока созревания: плодоношение с 1 июля. Высокопродуктивный — З-б кг с куста, с красивыми, крупными, темно-рубиновыми ягодами (4-10 г) на мощно развитых плодовых веточках. Несмотря на крупные размеры ягод, в них мелкие семена.
Ягоды плотные, с хорошо сцепленными костянками, не разламываются при сборе и хороши для транспортировки на большие расстояния.
Вкус ягод — десертный с приятным ароматом. Очень подходят для соков и вин за свою темную окраску. Сбор ягод можно проводить раз в неделю не опасаясь того, что они перезреют и опадут.
Московский великан — ранний полуремонтантный сорт, плодоношение — с 3-8 июля и до конца месяца. Выделяется очень высокой продуктивностью — 8-12 кг ягод с куста.
Ягоды очень крупные (8-20 г), конические, красивой «точеной» формы, ярко-красные, блестящие, с мелкими костянками, плотно сцепленными между собой, поэтому ягоды плотные, транспортабельные. Вкус — сладкий, «малинный». Мякоть сочная, тающая. Растения Московского великана до 2,0 м высотой, очень компактные, мощно развитые, формируют по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков.
Преимущества: ранний срок созревания, зимостоек, ягоды плотные и сочные, транспортабелен. Сказка — новейший сорт штамбовой малины среднего срока созревания (плодоношение с 10 июля). Отличительная особенность от других штамбовых сортов — это высокая урожайность (свыше 12 кг с куста), очень крупные ягоды — до 18 г, повышенная зимостойкость и устойчивость к болезням.
Сказка — новейший сорт штамбовой малины среднего срока созревания (плодоношение с 10 июля). Отличительная особенность от других штамбовых сортов — это высокая урожайность (свыше 12 кг с куста), очень крупные ягоды — до 18 г, повышенная зимостойкость и устойчивость к болезням.
Вкус ягод — сладкий, с приятным «малинным» ароматом. Ягоды плотные, транспортабельные.
Преимущества: повышенная болезнеустойчивость, зимостойкость, плотные, транспортабельные ягоды.
Сиреневый туман — среднего срока созревания. Куст среднерослый — 1,5 м, бесшипный, слабораскидистый, с хорошо развитыми сильными побегами. Формирует по 8-10 побегов замещения и по 4-5 корневых отпрысков. Однолетние побеги средние и толстые, прочные и упругие, покрыты войлочным налетом (опушенные), бесшипные, с восковым налетом, зимой светло-коричневые. Урожайность высокая. Ягоды крупные (4-10 г), конические, ярко-красные, блестящие, костянки мелкие, однородные, плотно сцеплены между собой. Вкус сладкий, с легким малинным ароматом. Транспортабельность хорошая. Зимостойкость умеренная. Устойчив ко всем основным болезням и вредителям. Сорт выделяется своей неприхотливостью, живучестью, высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды.
Феномен — среднеспелый сорт. Характеризуется стабильной урожайностью. Выделяется повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям и одинаково хорошо воспринимает и сильную жару, и суровые морозы. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям и не поражается гал- лицей, от которой страдают многие другие сорта малины.
Ягоды крупные, плотные, имеют форму конуса. Масса может достигать 8-12 г. Созревание начинается во второй декаде июня. Мякоть сочная, нежная, со сладким вкусом и утонченным ароматом. Ягоды сорта Феномен отличаются прекрасными товарными качествами, имеют повышенную лежкость и хорошую транспортабельность. С одного куста урожайность достигает 6-8 кг.