Фасоль — овощная культура ,семейства бобовых.Это очень ценный продукт питания,поскольку содержит много белка.

Они служат хорошими предшественниками для многих культур,так как способны усваивать азот непосредственно из воздуха с помощью бактерий. Читать далее →

Горох с успехом растет на почвах с широким интервалом реакции почвенной среды (рН 5,5-7). Но лучше отводить под эту культуру нейтральные почвы. Кислые почвы для гороха непригодны. Хорошие урожаи овощного гороха получают при заправке почвы перегноем или компостом (полведра на 1 кв.м) под осеннюю перекопку почвы после уборки предшествую-щей культуры и внесения минеральных удобрений (30-40 г суперфосфата и 20-30 г хлорида калия на 1 кв.м). Весной перед посевом вносят азотные удобрения (15-20 г мочевины или 20-30 г аммиачной селитры). Читать далее →

Что может ранним летом быть вкуснее свежих горошин из стручка на собственном огороде! Ничего! Горох с грядки — это так вкусно. Но надо, чтобы этот горох был полезным.
Позже поспеет горох для заморозки, консервирования, сушки. Но и этот горох должен быть без нитратов и прочих вредных примесей.
Разновидности гороха
Многие из нас предпочитают выращивать сладкий горох. Ранним летом мы срываем стручки и выбираем сладкие горошины из стручка прямо возле грядки. Дети особенно любят такой горошек. Читать далее →

Сегодня многие пугаются, услышав название этой культуры. И делают это зря. Конечно, мысль, что соя — это может быть ГМО, многих заставляет избегать продуктов с соей. Но никуда нам от нее не деться. Это одно из древнейших растений на нашей планете.
Одним из первых упоминаний о продуктах из сои считают труд китайского императора. А дата написания этого труда — 2838 год до н.э. Страшно подумать. С тех пор человечество готовит из сои масло, сыр, творог, соус, молоко и пр.
В Европу соя пришла намного позже, предположительно в 16 веке. Она долго оставалась экзотическим растением. Но наступил 1878 год. И на выставке в Вене не только показали пару десятков сортов сои, но и продемонстрировали блюда из этого растения. Читать далее →

Бобы — холодостойкая и влаголюбивая культура. Они хорошо растут на различных почвах, кроме песчаных и заболоченных. Непригодны для них кислые почвы.

Бобы выращивают семенами или рассадой. В основном бобы сеют сухими семенами. Лучшее время посева — май, когда почва еще влажная, так как для набухания семян и начального роста растений нужно много влаги. Читать далее →